|
|
|
EL DIA DE SAN PEDRO
San Pedro era un día importante en Alberguería de Argañán, pueblo agrícola donde los haya, de “amos” y “criados” para unos y para otros era un importante día. Ya por mayo se intercambiaban opiniones entre unos y otros a cerca de cómo iba a ser la siega y el verano, si la relación era buena entre el primero y el segundo, se hablaba del espigadero, de los novillos del “coto” y de donde estaban las mejores charcas para el abrevadero del verano y también se ofrecía por parte del primero, al valorar el ganado que disponía, junto al criado, a ver si en la feria de agosto, en Guinaldo podían valer esto o aquello. Si era lo mas alto se decía de esta forma te aumento la “excusa”, que era lo que mas deseaba, entonces, el criado, la paga era casi insignificante en aquellos años donde la moneda andaba escasa para todos.
Si la relación entre amo y criado no era la mejor o la “excusa” era escasa se hacían las comparaciones entre los vecinos y pronto se ofrecían demandas por parte de los criados a nuevos “amos” ofreciéndole el mejor trabajo o el “amo”, que se había fijado en aquel u otro criado como hacía diligente los oficios y le proponía nueva remuneración o “excusa” y así el día de San Pedro que se hacía en aquel entonces Misa, se procedía al cambio de “amo” y de “criado”. Todo esto ocurría en el Ayuntamiento que en este día y con todo el pueblo presente, digo todo aquél que disponía de vacas tanto para la dehesa como para el “coto”. Se contrataban en ese día los ganaderos, uno en cada uno de los sitios y estos a su vez contrataban a ayudantes para poder pasar el invierno, que era el mas duro.
El Ayuntamiento o la Hermandad eran los titulares de la Dehesa y del “Coto”, el alcalde o el Jefe de la Hermandad y lo que cobraran los ganaderos había que distribuirlo entre las cabezas de animales que entraran a pastar en cualquiera de los dos lugares.
Los vecinos exigían a los “vaqueros”, que así es como se les conocía, que el trato de las “reses” fuera de una u otra manera y se ponían de acuerdo con el Ayuntamiento o la Hermandad en que le diera esto o aquello. Recuerdo que se decía: que dejaran el prado de los toros porque de vez en cuando los “becerros “ de uno u otro estaban en los prados comiendo hierba fresca que se destinaba a los toros sementales de los dos eriales
|
POESIA AL DÍA DE SAN PEDRO
El día de Jueves Santo
Por ser día señalado
Los criados de don Pedro,
a trabajar se han marchado,
a tapar una cortina, que tenían
de garbanzos,
El amo por no ir a Misa
ha reventado el caballo,
se descornaron cuatro bueyes
Los mejoritos del bando
Naranjo, Limón, Chaparrito y el Pardo
Allá viene "La Parrocha"
montada en el burro pardo,
con las sopas por la albarda
y el caldo chacoloteando
¡Venid! Criados ¡venid!
que os traigo buen guisado
La cabeza de la oveja
que de morriña
Murió en el prado.
El pan era de centeno
mas duro que los guijarros
si quisieron comerlo
tuvieron que tirarlo a los charcos
¡Amo!. Ya viene San Pedro,
nosotros lo deseamos,
vaya buscando criados
que nosotros nos marchamos
Dicho popular de criados en los años 50 facilitada por Toñin "serrano" de Alamedilla
|
|
